とうきびごはん

 今年初、とうきびごはん。長沼の平田農園とうきび。

ごはんを炊くと同時にとうきびも食べれるのだからたいしたもんだ。

先日ミシマ社さんの太っ腹すぎるオンライントークショーにて。土井善晴先生のごはんの炊き方を習ったのだが、格段に味がよくなった。

土井先生の喋りも最高だった。こんなに自由でいいんかって。まだまだとらわれているなあと気づかせてもらえた。しなければならぬという暗黙の了解は、一体いつどこで会得し（てしまっ）たのか。脱ぎ捨てていこう。

ぼくは料理が好きだ。自由な料理が大好きだ。

ミシマ社さんから出ている土井先生の本買わなきゃ。