友人にせっつかれてつくったドリップバッグ。
デザインは勿論、安達茉莉子先生にお願いした。
直接注文をくれる友人や、店頭レジ脇、真駒内のあしたやさんにて販売している。そろそろ通販ページに突入しようと計画中です。
8グラムくらいがよくある容量ぽいのですが、こちらはなんと、15グラム。大容量。お値段以上。ニトリ。
店だと15グラムで180ccを抽出するわけで。
カヌーにも山にも街にも家でも、どこにでも連れていける気軽さ。これぞ自由。
この頃のラインナップ↓(すべてスペシャリティコーヒー豆)
エチオピア(オーガニック)、タンザニア、グアテマラ(オーガニック)、デカフェのブラジル、デカフェのメキシコ(オーガニック)等
みんな違ってみんな良い。
※ガツンと深煎りはありません。悪しからず。
インパクトより飲みやすさ。中庸を目指して手廻しております。
オフシーズンになり、支笏湖温泉まわりは工事工事工事が続いてます。
北海道で一番歴史あるYHも取り壊されており、今後は鶴雅グループ(水の謌やら)が所有していくそうです。
思ひ出ぽろぽろ。
団体ツアーやバスの姿も緊急事態宣言解除と共に見るようになりました。
そして、ここだけの話。
普通車の支笏湖温泉街公共駐車場無料期間は、
12/1-3/31ですよ！(…待ってました！)
この頃夕日が良い感じですが、肉眼の方が断然美しいですね。
先日、とあるプロジェクトの打ち合わせ第二弾を終えました。打算的狙いをもって始まったわけではなく、自然の流れに乗って、水が高いとこから低いところに流れるように、ごくごく自然に、川幅が徐々に海に向かって太くなっていくように。そんな感じ。
結局、人と人。普段はあほな話ばかりしていて、思いをあえて伝えたことも伝えられたこともないけれど、第三者に説明する機会をいただき、それぞれの思いを知ることができました。
思っているより、人は人を思い合っているのだなと、感じ入った次第です。
一瞬の情熱も大事だけど、氷濤まつりのように、続けること。これが最強だと私は思います。
先日、某所にて銀杏を拾った。
独特な香り。世間一般には銀杏=臭いの方程式が成立している。
道産子店主は人生初の出会いだったようで、なるほど確かにこりゃ噂通りに臭いのねと顔をしかめつつも、せっせと拾ってくれた。
ちなみに、「銀杏」といえば【茶碗蒸し】のイメージだが、北国では「栗」である。
ちなみに、「イモ拾い」といえば東京では「サツマイモ」であるが、こちらでは「ジャガイモ」だそうな。(今はサツマイモもとれるようになってきた)
紅葉といえば神宮の銀杏並木。イチョウは東京都の木でもあった気がする。江戸っ子には馴染み深いものである。
が、思えば私も自分の手で拾ったのは初めてかもしれない。
うーむ。臭い。確かに臭い。
しかし、しかし、何故だろう。そう言いつつも、また嗅いでしまう私がいる。思いっっきり嗅いでしまう私がまっこと確かにいる。
これは、どういうことだろうか。道産子店主は深呼吸する私からすっと離れた。
これは、どういうことだろうか。体内の細胞単位で喜んでいるようなこの感覚。
自分にとって、シンパシーを感じざるを得ない香りであるようだ。
私がまだ胎児だった頃。
三人目ともなると余裕があるのだろう。母は「そろそろ出したいなあ」と思ったそうな。
胎児に刺激を与えるべく、仲間と連れ立って向かった先は「新宿○苑」。
目的は銀杏拾いという名の運動である。
先日判明したが、バスケットボールも使用し、樹上の銀杏も標的としたそうな。本気やん。
そんなこんなで、銀杏に誘発されて私はこの世に産み落とされた。
胎児の記憶、匂いなんてのもあるのだろうか。
だからかどうかは知らないが、元来私は臭いものが好きだ。
久しぶりのイベント出店が無事終わりました。
普段、他のお店のことを気にしながら営業することは場所柄あまりないので比べられるのも新鮮です。
外に出ると、内を知るともいいまして。
「おいしい」って本当に色々あります。そのヒトがおいしいって思えばそれでいいわけで。味は一般には見えません。
ただ、自分がもし、お客さんだったら‥
客観性でもって、引き目に考えて、
間違いなく、やっぱり僕はペンネンノルデに足を運ぶと思います。
つくられるものそれ自体は、そのヒトの言葉より如実に語ります。
成分表示を見てもらうだけで理解してくれる真駒内の「チームあしたや」(スタッフさん、お客さんも含め)という存在の偉大さも改めて思いました。どんなに孤高でも、良き理解者はやっぱり必要です。
ちゃんちゃん。
◎レラ内アトリウムにて
キッチンカーもくるよ。
マフィンなくなったらドロンしてるかもしれません。
パンとおやつ市は来年以降開催時期変更とのことなので、マフィン屋出店は今回が最後かもしれません！
遊びに来てくださいねー。
