雪山のお供

居心地の良い場所を見つけたら即席カフェ。

 

秋はコーヒーがいちばんおいしい

山の上で飲むにも、カヌーで飲むにも、コーヒーはドリップバッグがやっぱりとても便利。
水筒にコーヒーをいれていってもいいのだけど、その場で淹れたほうがやっぱりおいしい。

紅葉共々、五臓六腑に染み渡ります。

いい感じに紅葉が続いています。
千歳から支笏湖へ向かう道道16号も紅葉トンネルが美しいので、まだ紅葉を味わえていない方は善は急げでマフィン屋を目指しましょう。
休みだったらすいません。お散歩しましょうそうしましょう。

峠を行く方は冬タイヤにしないとですね。あしたやさんに行く道がなかなかの山なので我々も交換せねば、です。

自家焙煎手詰めドリップバッグ試作中

朝方はパンを焼き、昼間は遠目に湖を見下ろしマフィンを売る、放課後はコーヒー焙煎。
ずっとこのリズムで引きこもり暮らしている気になってきました。
すべてはカヌーに乗るためです。靴下を新調するためです。

 

おいしいコーヒーを飲みたい。飲んでもらいたい。
そうなると、一番お手軽なのが、ドリップバッグ。

食いしん坊な友人に突然言われたわけです。
「あげやすい」「ほしい」

‥なんぞドリップバッグなんて軟派なこつ！コーヒーたるもの、豆から挽いてなんぼじゃ。

昔なら聞き入れなかったでしょう。
私も年を取ります。丸くなります。だよねー。求められるのは、嬉しいわけで。
というか、思い返せば実家でもこれだったもね。実家にも送れるじゃんね。

うん、大手じゃないからね。手詰めに決まってるよね。

山にも川にも連れて行ってほしい。

しばし待たれよ。

飲みやすいコーヒー。苦くないコーヒー。
諦めていた壁をひとつ、ついに越えると「そこからが始まりじゃ」と先達にたしなめられました。飲食ウェイは地道で厳しいけど、すべては「おいしい！」のために。