ペンパン予約販売

大量生産のできないペンパン。
お店ではトーストメニューでイートイン・テイクアウト可。

事前予約を受けてお渡ししてます。


・味わい
もっちり、滋味深い味わいです。ふんわり派にはオススメしません。

・材料
自家製酵母、道産有機小麦粉、砂糖、塩、水。

お問い合わせは、直接、または
【ペンネンノルデ】
までどうぞ。

ヒメマス！シーズンインしてるよ

支笏湖の夏の風物詩といえば‥‥ ヒメマス。
シーズンイン‥してます。

焼いても揚げても刺身でも何でもござれのオールラウンダー。
釣りたてが食べられるのは今だけ。
なんせ漁期は6/1-8/31のみ。
ヒメマス漁師の営む食堂ポロピナイへいざ行かん。

色々感じることが沢山あるこの頃ですが、基本的な頭の中は、
カヌーとコーヒーとパンと、自転車と釣りとスケボーと写真と。忙しくなってきてます。

自分が見えてくると、呼応して出会いたい人に出会っていくような。匠さんよし子さんの月のカレンダーの今月の言葉がしっくりきてます。
手だけでなく、口だけにもならぬよう。

もっさり夏

この前まで芽吹き始めたねと言っていたのも束の間。
ものすごい勢いです。
森も頭の中も。

季節と共に踊る、踊らされる？のは、一生物として本望であります。

カヌーに乗らない間、カヌーのことをよく考えることができました。
腐れ縁のようですが、なくてはならない最愛の道具ということで。

6/1～支笏湖ヒメマス（チップ）釣り解禁

早朝。静かなのが最高。

一時は、時勢により、ヒメマス釣り解禁日もずれこむか？！との噂もありましたが、千歳市が頑張ってくれた模様です。

6月1日～8月31日までは、支笏湖名物ヒメマス（チップ）釣り期間。
この期間は、朝釣りたての新鮮チップが味わえます。

低水温の6月は、ヒメマスの味が一番良いと言われてます。

とってもお得なヒメマス定食が味わえるのは、コチラ↓
【ポロピナイ】
イケメン揃いのヒメマス漁師さんが営むレストハウスであります。

場所↓