2016年2月1日月曜日
冬も、気づけば水商売
夏場のカヌー運びで使用していた前掛け。
これを通人は裏返して粋に使うのよ。うふふ。
なおさんのお母さんに教わったのよ。
水上の接客は得意のものだが、天井のあるところだと、どうもぎこちなくなることに気づく。思えば陸地での接客はいつ振りだろう。
シェフが無愛想になるの、分かる気がする。
一人だとどっちもやるから、バランスが難しい。
ツアーと店番に悶えた夏が懐かしい。
please tell me 無表情の作り方。
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