2016年11月30日水曜日
17日に再開してから毎日店で過ごした11月
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季節の移ろいに合わせてぼくらの働き方も変わる。 ぼくはカヌーガイドからカフェ隊長に転じる。 半年のブランク。 接客の仕方が変わる。稼ぐ場所も武器も持ち替える。頭も切り替える。人が減る。 ケーキつくるのかあ。つくれるのかなあ。ダンドリどうしていたっけ。 とりあえず、...
2016年11月29日火曜日
なんてコーヒー
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「葉が落ちてから雪が降るまで」の間はどうしてこう長いのだろう。 (東山からは溶岩ドームがカッコ良いが、西山からも好き。photo by chika.O) 熱ければいいだけのコーヒーなんて。 薄ければいいだけのコーヒーなんて。 苦ければいいだけのコーヒーなん...
2016年11月27日日曜日
素晴らしい世界を見たい
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成長痛。 ついつい、ないものや、手離したものに心が向きかける。 前を向けばいいのだ。分かっている。新しい乗り物はまずは乗りこなせるまでが一勝負。しかし、さらなる勝負はその次。 乗りこなせるようになったらその先が見えてくるはずで。見えないことはできない。イメージのない人間の軌...
2016年11月25日金曜日
ラフでない言葉遣い
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夏も冬も言葉遣いについてよく考える。 自分の口癖や人の口癖については毎年なおきさんとの会話の話題となる。 意識してはいてもついつい使いすぎてしまう言葉というのが人それぞれにどうしてもある。 小さなストレスが積み重なることで、お客さんのecstasyが遠のいていく。ぼくらは、...
2016年11月24日木曜日
「また食べたい」と言われる意味は「また食べたい」と思わされる度に増していく
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今日も好天。寒い。 去年の今頃は、カフェ準備の真っ最中であった。たった去年。 周囲には「大丈夫なのか?」と言われまくっていた。新しいことを始めようとすると周囲はいつも無責任に不安を煽る。 どこか外に修行にでも出た方がいいような気持ちにもなり、お気に入りの店の求人...
2016年11月23日水曜日
カヌーからのコーヒー
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氷濤制作陣、お休み。 午前。久々ツアーへ出動すべく、着ぶくれ化。 今日は寒いぞ。【モンベル】のウールアンダー(厚手)に早くも手を出す。 こんなことでは真冬はどうしたらいいのだろう。いやはや、今年の11月は寒いどー。 忘れ物かな、落し物かな。カヌーガイド兼...
2016年11月22日火曜日
小上がり、なくなりました
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本日もほぼ凪のナイスコンディションの中、久々ほーりーによるインターナショナルツアー。 風がないとあたたかい。 雪が降るかどうかの微妙な時期、日本人はひっそりお家に潜んでいるのだろうか。静寂の支笏湖温泉街。秋に豊作の宴をさせてくれた目の前の栗の木の葉はしぶとくまだ落ち切ら...
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