冬の麻麦ベーカリー@ルスツ

 

支笏湖は雪が少ないが、トンネルを越えたルスツのお店屋さんは‥。

圧巻の雪庇であった。

パンも焼き菓子もご飯ものも、なんでもつくれて、何でもおいしいオールラウンダー、
「麻麦ベーカリー」。

味の決め方も本当に優しい。優しいし、物足りなくない、満たされる。

にしても、どんなダンドリで、脳みそで、こなしているのだろう。リスペクト。

つくるものには、人柄が出るなあと、つくづく。

人様に淹れてもらうコーヒーってのも、本当に美味しい。たまらない。

良いものをつくるのは、良い人。

これはgoodman jewelry works、goodman兄さんの言葉、屋号。

ワタシも良いものをつくりたい、良い人を目指したい。