春の畑～ほうれん草収穫

長沼へ。
マフィン屋にて取り扱いをしている手織り作家「snow drop」さんのお友達の農家さんのところへ。

今回の任務は、ほうれん草の収穫である。
動物天国は賑やかで楽しい。

ハコベと共に、ほうれん草。
野菜は小さい方がうまい！気がしているが、
ここの場合、窒素だなんだの関係もあるとのことで（すべてがうろ覚え‥）、大きいほうれん草の方がおいしい。生で茎を食べると確かに、とにかく甘い。エグみがない。根っこにも味がある。

雑草の生えるタイミングも考えているとのこと。農薬を使わなくなって6年。
使わないほうが具合が良いと。

あれこれ話をしながら茎を折らないように優しくほうれん草を刈り取っていく。

その後は150グラムずつ個装、ダンボールに25袋ずつイン。
数え間違えないように、内心必死であった。

平和な時間、素敵な人たちとの一日に感謝。ありがとーう。