大量生産のできないペンパン。 お店ではトーストメニューでイートイン・テイクアウト可。 事前予約を受けてお渡ししてます。 ・味わい もっちり、滋味深い味わいです。ふんわり派にはオススメしません。 ・材料 自家製酵母、道産有機小麦粉、砂糖、塩、水。 お問...

支笏湖の夏の風物詩といえば‥‥ ヒメマス。 シーズンイン‥してます。 焼いても揚げても刺身でも何でもござれのオールラウンダー。 釣りたてが食べられるのは今だけ。 なんせ漁期は6/1-8/31のみ。 ヒメマス漁師の営む食堂ポロピナイへいざ行かん。 色々感じる...

この前まで芽吹き始めたねと言っていたのも束の間。 ものすごい勢いです。 森も頭の中も。 季節と共に踊る、踊らされる？のは、一生物として本望であります。 カヌーに乗らない間、カヌーのことをよく考えることができました。 腐れ縁のようですが、なくてはならない最愛の...

早朝。静かなのが最高。 一時は、時勢により、ヒメマス釣り解禁日もずれこむか？！との噂もありましたが、千歳市が頑張ってくれた模様です。 6月1日～8月31日 までは、支笏湖名物ヒメマス（チップ）釣り期間。 この期間は、朝釣りたての新鮮チップが味わえます。 低水温...

強制的にカヌーに乗れなくなった。 それによる痛みは勿論あるが、気づきもある。 ぼくは通りすぎるだけの人を喜ばせたいのではなく、 いつも会っている近しい人とこそ、水の上を共有したいのだ。 短くはない時間、カヌーに暮らしを預けてきた。 好きなことをお金にするため...

久々、とある畑をノンアポ襲撃。 大魔神(ぼくのケータイ登録名)「何してんすかー！」 働くマン、ブロッコリーの苗植えるの巻。 「見渡す限り俺の畑ーー！！」 ‥って一体全体どんな気分だろ。 良いお天気でしたとさ。

目を閉じて暑い夏をイメージしたら、ゼブラ柄ドリンクが完成。 コーヒー2杯扮ではきかないリッチなドリンク。 いつから提供開始しようかなあ。 「飲みたい」と思えば誰でも飲むことのできるコーヒーってなんだろう。 デカフェの有機JAS認証のメキシコ（カフェイン99.8...